Жутко вкусно: оригинальные рецепты для домашнего Хэллоуина

Прочитали: 1373

Приближается «великий и ужасный» день Хэллоуина. Древние суеверия давно позабыты, светильник Джека – не больше чем декор, а само празднование несет маскарадно-коммерческий характер. Тем не менее, ежегодно это становится отличным поводом повеселиться и разбавить серые осенние будни. Однако, 2020 решил презентовать нам ужасностей на несколько Хэллоуинов вперед, а самым удачным нарядом в этом году безоговорочно станет костюм чумного доктора.

Но редакция NikLife советует читателям не рисковать и устроить не менее захватывающую вечеринку дома, в «проверенном» близком кругу. Чтобы придать празднованию необходимую атмосферу, можно приготовить «жуткие», но в то же страшно вкусные, блюда. А уж с этим мы вам поможем.


Пальцы ведьм 

Пугающий вид печенья добавит страху, но на вкусовых качествах это отразится положительно – пальчики в прямом смысле оближешь. 

Ингредиенты:

  • 375 г готового раскатанного песочного теста (его нужно разрезать на 3 прямоугольника, затем каждый прямоугольник на 8 пальчиков);
  • 2 столовые ложки томатного пюре;
  • 24 ореха миндаля бланшированных;
  • 1 среднее яйцо;
  • 10 г пармезана, мелко натертого.

Для сальсы:

  • 3 помидора;
  • 1 луковица;
  • 2 перца чили;
  • Зелень сельдерея (15 гр);
  • соль, по вкусу;
  • сок половины лайма.

Приготовление:

Разогрейте духовку до 190ºC, вентилятор 170ºC, газ 5. Раскатайте каждый кусок теста на длину пальца. Сформируйте пальцы с помощью закругленных кончиков пальцев, и с помощью ножа аккуратно нарежьте линии посередине для суставов.

Вдавите большой палец в верхнюю часть, чтобы сделать углубление для ногтя. Смажьте томатным пюре и положите «миндальный ноготь». Выложите на противень, смажьте взбитым яйцом и посыпьте сыром. Прочитайте заклинание антипригарности. Выпекайте 15-20 минут до золотистого цвета. Дайте остыть себе и блюду. Bon appétit!

Монстро-яблочки

Простая фруктовая закуска, не требующая особых затрат. После искушения Евы этим плодом нам всем пришлось распрощаться с Эдемским садом и жить в страданиях и смуте в этом грешном мире. Что может быть страшнее?

Ингредиенты:

  • яблоки;
  • орехи (миндаль или кешью);
  • чернослив;
  • пончики;
  • маршмеллоу.

Приготовление:

Каждое яблоко четвертуйте, как бы отместку за вечное скитание нашего рода в этом бренном мире. Выполните неполное удаление середины каждой четверти, чтобы яблоко напоминало немного разинутый рот. Нарежьте орехи и чернослив , чтобы их, как пластины, можно было вонзить во внутрь яблок, наподобие зубов. Сверху по желанию можно прицепить пончиики и маршмеллоу. Чем кривее поучится – тем страшнее будет выглядеть, а это – тот результат, которого мы так хотим достичь.

Тыквенный супешник

Хэллоуин не Хэллоуин без главного овоща праздника – тыквы. И если вы любите что-то погорячее, то более атмосферным ваш вечер сделает суп, приготовленный из нее.

Ингредиенты:

  • тыква (мякоть) - 800г;
  • лук - 1 шт;
  • имбирь (кусочек) - 1 шт;
  • растительное масло - 2 ст.л;
  • куриный бульон - 800 мл;
  • кориандр - 1 пучок;
  • кокосовое молоко (консервированное) - 400 мл;
  • лайм - долька;
  • соль, перец, сахар - по вкусу.

Приготовление:

В разогретую кастрюлю налить масло, добавить нарезанные кубиками мякоть, лук, имбирь, слегка обжарить. При появлении румяного оттенка влить бульон и словно средневековую ведьму оставить томиться на маленьком огне 30 минут. После – влить кокосовое молоко и нашинкованный кориандр, перемешать, добавить специи и выжать лаймовый сок в суп. Довести до кипения. Главное блюдо дня – готово. Для украшения можно использовать веточки того же кориандра. А подавать можно прямо в самой тыкве, если вы еще не успели из нее сделать Джек-фонарь.

Червивые кексы

Вовсе не обязательно копать червей вручную или покупать в непроверенных местах. Сделаем их из желе! Небанальное лакомство может и напугать, и развеселить. Но главное ―  никого не оставить равнодушным. 

Ингредиенты:

  • мука ― 4 ст. л.;
  • сахар ― 4 ст.л.;
  • какао ― 2 ст. л.;
  • яйцо ― 1 шт.;
  • молоко ― 3 ст.л.;
  • масло ― 3 ст.л.;
  • шоколад ― черный, 1 плитка;
  • желейные червяки.

Приготовление:

Соедините муку, какао, сахар, яйцо, взбейте. Добавьте после яйцо, молоко и масло, снова взбейте. Полученную смесь выложите в смазанные маслом формы для кексов. Поставьте в духовку на 200 градусов на 10-15 минут. По готовности протрите плитку на терке и украсьте верхушку кексов шоколадом и желейными червяками. Готовиться кексы будут достаточно быстро, а результат превзойдет все ожидания. 

Фаршированные яйца «Черная вдова»

Не любите пауков? Вы просто не умеете их готовить!

Ингридиенты:

  • 3 яйца;
  • 1 луковица;
  • 20 г сливочного масла;
  • черный перец по вкусу;
  • 6 маслин;
  • 1 ст. л. майонеза;
  • соль по вкусу.

Приготовление:

Лук чистим, нарезаем мелкими кубиками и обжариваем на разогретой сковороде на сливочном масле до золотистости. Отвариваем яйца, остужаем, чистим и разрезаем пополам. Достаем желток, разминаем его вилкой вместе с майонезом, перцем и солью. Смешиваем с луком. Наполняем яичные белки.

Каждую ягоду маслины режем пополам. Одну половинку выкладываем на каждое яйцо – это «тело» паука, вторую разрезаем на полосочки, которые раскладываем вокруг «тела», имитируя лапки. Готово, можете угощать знакомых арахнофобов.

Коктейль вампира 

Самое простое в приготовлении, но не менее эффектное угощение на Хэллоуин. Всего-то и нужно, что купить одноразовые шприцы и наполнить их чем-то красным – например, «Кровавой Мэри» или даже обычным гранатовым соком. 

Ингредиенты:

«Кровавая Мэри»/каркадэ/гранатовый сок/любая красная жидкость (желательно съедобная);

Приготовление:

Небольшое количество разлейте по бокалам, а часть наберите в шприц. Кровавый напиток – то, что нужно!

Салат «Змейка»

Пожалуй, самое пугающее блюдо. Ведь нет ничего страшнее, чем голодный оторопевший гость. 

Ингредиенты:

майонез - 15 гр 

чёрный перец горошком - 2 шт.

Приготовление:

От вас понадобится изящный зигзаг майонезной струйкой и 2 горошка черного перца для глазок. Bellissimo!

 


Интересный завораживающий праздник пройдет «на ура», если к нему основательно подготовиться. Можно украсить дом летучими мышками, тыквами, свечами и паутинками. А можно не заморачиваться и просто несколько дней не делать уборку. Главное - тематическая пугающая атмосфера. Не забыть приготовить пару страшных блюд, включить ужастики к приходу гостей. Будьте оригинальными и пусть ваш Хэллоуин будет незабываемым.

Напомним, что ученые уже помогли нам с выбором фильма на Хэллоуин, проведя исследование и выяснив, какой из ужастиков самый-самый страшный.