«Учимся пить и понимать»: известный шеф-повар Евгений Клопотенко рекомендует николаевское вино

Прочитали: 2566

Все три популярные винодельни Николаевской области попали в топ рекомендаций известного украинского шеф-повара, ведущего и ресторатора Евгения Клопотенко. 

Это следует из его Facebook-публикации, которая нашла огромное количество позитивных откликов от пользователей сети. 

Он отметил, что к украинскому вину относятся несправедливо, а оно ничем не хуже, чем у иностранных производителей, даже лучше. В подтверждение Евгений опубликовал перечень достойных внимания украинских виноделен. В него попали николаевские «Бейкуш», «Коблево» и «Сливино».

«Так повелося в народі, що українське вино вважають негідним та дорогим. І я хочу це оскаржити. По-перше, треба взяти до уваги, що у нас, загалом, мас-маркет в ритейлі визнає тільки щось крЄпке або слАдке. Але буде чесним сказати, що у січні 2021-ого ситуація краща, ніж була декілька років тому. Ми вчимося пити сухе та цікаве вино. Дехто навіть полюбив його.

Читайте также: «Серед виноробів я знаю більше жінок»: секрети миколаївської винарні «Бейкуш»

По-друге, культура виробництва та споживання вина (як масова) в Україні лише зароджується (навіть якщо ви скажете, що цій історії вже років 15-20). Винороби зараз експериментують з виноматеріалом, технологіями, вчаться створювати крутий продукт та розповідати про свою філософію. А ми вчимося те все розуміти.

По-третє, ви взагалі пили колись єгипетське вино за 25€? У порівнянні з ним українське вино - то прямо божий поцілунок, траст мі. 

Альф казав: якщо вам не подобаються коти, ви просто не вмієте їх готувати. Євген Клопотенко каже: якщо вам не подобаються українські вина, то ви просто не знайшли своє», – написал он.

Полная подборка Клопотенко выглядит так:

  • Колоніст (Одеська обл.)
  • 46 Parallel (Одеська обл.)
  • Виноробня Князя Трубецького (Херсонщина)
  • Leleka (Одеська обл)
  • Shabo (Одеська обл)
  • Бейкуш (Миколаївська обл)
  • Винний дiм Гiгiнеiшвiлi Совiньон (Вінниччина)
  • Stakhovsky (Закарпатська обл)
  • Biologist (Київська обл)
  • Шато Чизай (Закарпатська обл)
  • Grande Vallee (Одеська обл)
  • Коблево (Миколаївська обл)
  • Леанка (Закарпатська обл)
  • Старий підвал (Закарпатська обл)
  • Вина Ковача (Закарпатська обл)
  • Винний підвал сім'ї Шош (Закарпаття)
  • Slivino Village (Миколаївська обл)
  • Кассія (Одеська обл)
  • Don Alejandro (Одеська обл)
  • СHATEAU DE LACARIN (Одеська обл)
  • Котнар (Закарпатська обл)

  • Вина Гулієвих (Одеська обл)
  • Курінь (Херсонська обл)
  • Винтрест (Одеська обл)
  • Виноробня Богдана Павлія (Хмельницька обл)
  • Виноробня Most Vine (Львівська обл)
  • Виноробня Карла Шоша (с. Кідеш)
  • Винороб Валерій Петров (Одеська обл)

Напомним, что винодельни Николаевщины всегда занимают высокие позиции и заслуживают внимания на престижных винофестивалях и тематических премиях. Сами винодельни даже становились местом съемок музыкальных клипов.