В Николаеве стартует работа World Central Kitchen. Ежедневно в большом фуд-траке будут готовить 10 тысяч обедов для горожан

В Николаев начинает свою работу Международная гуманитарная организация World Central Kitchen. Ее представители планируют обеспечивать жителей города десятью тысячами горячих обедов ежесуточно.

Для этого команда поваров привезла на центральную улицу города абсолютно новый фуд-трак, в котором уже через несколько дней будет производиться горячие питание для николаевцев. Об этом NikLife рассказал известный испанский шеф-повар Хосе Андрес, учредитель благотворительной организации World Central Kitchen.

Так, познакомиться с мировым кулинаром, а также узнать о работе кухни, на Соборную приехали Николаевский городской голова Александр Сенкевич и руководительница Николаевского областного совета Анна Замазеева.

В частности, первым лицам города и области провели экскурсию по новенькому фуд-траку. В ходе беседы, Андрес пообещал Анне Замазеевой, что команда его гуманитарной организации будет оставаться и помогать николаевцам с питанием до Победы Украины.

Хосе также отметил, что восхищается украинцами за их силу духа, стремление к победе и поэтому хочет помогать нашему народу тем, что у него получается лучше всего.

К слову, ежедневно компания WCK тратит 2 млн долларов на изготовление пищи, ведь все продукты закупает самостоятельно. Численность их полевых кухонь по всей Украине насчитывает 3179 объектов.

Более 27 миллионов обедов организация уже приготовила для украинцев, работая с первых дней полномасштабного вторжения рф и создавая более 300 тысяч порций пищи в сутки. В первые дни войны World Central Kitchen обеспечивала горячей едой людей на границе, затем команда открыла большой центр во Львове. Позднее повара начали работать с местными ресторанами, кейтеринговыми службами, фудтраками, и стали расширяться. Они начали кормить и Вооруженные Силы Украины, и Территориальную оборону, и переселенцев. Координаторы WCK искали партнеров по всей стране, которые могли бы максимально быстро наращивать объемы, и стали охватывать все больше городов.

В целом на конец мая фонд поддерживает более 470 ресторанов в более чем 240 городах и поселках Украины. Кроме того, World Central Kitchen пытается помогать волонтерам, находящимся на временно оккупированных территориях Украины. World Central Kitchen собирает пожертвования на сайте и передает своим филиалам деньги на приготовление пищи, чтобы они могли покрывать расходы на работу волонтерских кухонь, а вместе с тем и увеличивать производство.

А теперь, давайте посмотрим, как выглядит фуд-трак World Central Kitchen, разместившийся в Николаеве, изнутри.