Борщ официально признан культурным наследием Украины

Прочитали: 863

Приготовление борща пополнило Национальный перечень элементов нематериального культурного наследия. Об этом сообщает пресс-служба Министерства культуры.

В сообщении говорится, что следующим шагом будет определение украинского национального блюда в мировой список UNESCO. Этому содействует Общественная организация «Институт культуры Украины».

Глава организации и кулинарный эксперт Евгений Клопотенко рассказал о своей инициативе на официальном сайте организации. Идея добавить борщ в список культурного наследия появилась у него год назад. Чтобы осуществить задуманное, он собрал команду из экспертов в области фольклора, историков и аналитиков. 

Помимо национального блюда, в список попали и другие элементы украинской культуры:

  • технология создания клембовской рубашки «с цветком»;
  • пасхальное гуляние «Водити Володаря» в селе Розкошовка Теплицкого района Винницкой области;
  • борщевская народная вышивка;
  • карпатские лижныки.

Напомним, ранее мелитопольская черешня и гуцульская брынза стали географическим брендом Украины.