Духовой шкаф: популярные режимы приготовления

Прочитали: 369

Компания Bosch представила новейшие модели духовых шкафов. Устройства получили функцию AddedSteam, что оценят поклонники правильного питания. В топовой духовке Бош можно создавать кулинарные шедевры на пару. Рассмотрим самые популярные режимы приготовления блюд и востребованные дополнительные функции.

Возможности духовок

Производители интегрируют разные элементы нагрева и конструкции, чтобы пользователи могли готовить кулинарные шедевры. Популярные режимы в духовых шкафах:

  1. Нижний и верхний нагрев. Это классический функционал устройств. Внизу и вверху расположены нагревательные элементы, они обеспечивают равномерное распределение жара. Благодаря этому ингредиенты пропекаются со всех сторон. Режим подходит для жаркого, овощей, мяса и других блюд.
  2. Верхний нагрев. Его применяют для создания «корочки» сверху кулинарных шедевров. С помощью верхнего нагрева подрумянивают кексы, пироги и т.д.
  3. Гриль. Используется в качестве основного режима или завершающего этапа. Инфракрасное излучение воздействует непосредственно на ингредиенты. При приготовлении мясо получается с аппетитной корочкой.
  4. Гриль и верхний нагрев. Режим актуален, когда необходимо запечь большое количество продуктов. Верхний элемент выделяет много жара, его достаточно для приготовления нескольких блюд.
  5. Гриль и вентилятор. Режим используют при запекании поросенка или курицы. Тандем гриля и вентилятора позволяет придать равномерную корочку.

Конвекция популярна для сладкой выпечки. Благодаря вентилятору температура равномерно распределяется по духовке, а кексы или пироги полностью пропекаются.

Дополнительный функционал

Возможности духовки определяются не только режимами приготовления. Дополнительный функционал повышает комфорт во время эксплуатации. Возможности трендовых духовых шкафов:

  1. Оповещение об окончании приготовления. Производители интегрируют специальные таймеры, подающие сигнал хозяйке. Умные модели самостоятельно отключаются по окончании готовки.
  2. Защита от детей. Если в доме живет малыш, эта функция особенно актуальна. Ребенок не откроет духовой шкаф, исключен риск получить ожог.
  3. Безопасное извлечение блюда. Телескопические направляющие позволяют практически полностью достать противень из раскаленной духовки. Риск обжечься сводится к минимуму, в отличие от моделей с рельефными элементами.
  4. Функция СВЧ-печи. В такой духовке можно разогревать еду и размораживать продукты. 

на правах рекламы